Les huiles d'olive

Huile d'olive Volubilis - MAROC

500 ml

23.80 CHF

Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h

Un élixir marocain fruité et rond en bouche

Une édition limitée de 3000 litres

Puissance gustative :

Douce

Profil : 

Floral délicat

Notes aromatiques : 

pâte d'olive noire, fruits à coques

Olives : 

100% Picholine du Maroc

Date de récolte : 

01/11/2021

Pays d'origine : 

Safi, Marrakech, Maroc

Accords Gourmands : 

Caviar d’aubergine, crème de haricot blanc au sésame, soupes, tajine, plats mijotés, gâteau aux amandes​

 

La meilleure huile d’olive Marocaine !​

Cet Elixir  marocain fruité  et  rond en bouche révèle des notes douces de pâte d’olive noire et de  de fruits secs. Un goût typique des huiles produites  durant l’antiquité à Volubilis avec la fraicheur en plus. ​

Cette huile d’olive vierge extra tire son nom de  la célèbre ville antique romaine près de Meknès: Volubilis.​

Youssef Gardam, producteur  passionné  toujours en quête de qualité,  privilégie une récolte précoce, les olives sont cueillies à la main, pressées 4h après la récolte  pour donner naissance à une huile douce, tendre et  parfumée.​

Ce  moulin situé entre l’Atlas et l’océan Atlantique a la particularité de produire une huile d’olive au taux d’acidité très bas 0,17 %..